ปศุสัตว์จังหวัดราชบุรี ร่วมกับตลาดศรีเมือง จัดโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัย ฉลองตรุษจีนปี 2552

แบ่งปัน

ปศุสัตว์จังหวัดราชบุรี ร่วมกับตลาดศรีเมือง ห่วงใยประชาชนที่ต้องใช้สัตว์ปีกประกอบเครื่องเซ่นไหว้ในเทศกาลตรุษจีน จับมือจัดโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัย ฉลองตรุษจีนปี 2552 ที่อาคารค้าปลีก ศูนย์อาหารปลอดภัย ตลาดศรีเมือง จังหวัดราชบุรี นายสรวิศ ธานีโต ปศุสัตว์จังหวัดราชบุรี จัดทำโครงการ เนื้อสัตว์ปลีกปลอดภัย ฉลองตรุษจีนปี 2552 โดยได้รับความร่วมมือจาก นายนภินทร ศรีสรรพางค์ กรรมการผู้จัดการตลาดศรีเมืองจังหวัดราชบุรี นายแพทย์บุญเรียง ชูชัยแสงรัตน์ นายแพทย์สาธารณสุข จังหวัดราชบุรี ในการที่จะเชิญชวนประชาสัมพันธ์ให้กับผู้ที่มีความต้องการจะประกอบพิธีไหว้เจ้าไหว้บรรพบุรุษ โดยใช้เนื้อสัตว์ปีกประเภท เป็ด ไก่ เป็นส่วนประกอบหลักในการประกอบพิธี ซึ่งมีผลทำให้ช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้มีการจำหน่ายเนื้อสัตว์ปีกเป็นจำนวนมาก โดยที่ประชาชนส่วนหนึ่งจะซื้อไก่ หรือเป็ดที่มีชีวิตมาฆ่าเพื่อจำหน่าย หรือใช้สำหรับไหว้เจ้าเอง จึงทำให้มีโอกาสที่เนื้อไก่หรือเป็ดอาจไม่สะอาด หรือปลอดภัยต่อการบริโภค รวมทั้งอาจมีโอกาสเสี่ยงต่อการสัมผัสโรคได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคไข้หวัดนก ซึ่งในสถานการณ์ปัจจุบันยังคงพบการระบาดของโรคนี้เป็นระยะ
ทั้งนี้กรมปศุสัตว์ ได้ตระหนักถึงความสำคัญในเรื่องนี้ จึงได้จัดทำโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัย ฉลองตรุษจีนปี 2552 เพื่อเป็นการส่งเสริมให้มีการผลิตเนื้อสัตว์ปีกที่จะใช้ในพิธีไหว้เจ้าและบรรพบุรุษ ช่วงเทศกาลตรุษจีนให้มีความสะอาดและปลอดภัยต่อการบริโภค และเป็นการสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภค รวมถึงการส่งเสริมให้ประชาชนได้เลือกซื้อสัตว์ปีก ที่ได้รับการรองรับจากกรมปศุสัตว์ ซึ่งร้านค้าสัตว์ปีกก็ได้รับการรับรองจากปศุสัตว์ สำนักพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าปศุสัตว์ จะจัดทำสายรัดขาปีก (Seal) จัดส่งผ่านสำนักสุขศาสตร์สัตว์และสุขอนามัย พร้อมกับสำนักปศุสัตว์จังหวัด เพื่อมอบให้กับผู้เข้าร่วมโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัย ฉลองตรุษจีนปี 2552 ใช้รัดขาไก่ เป็ดไหว้เจ้าเป็นรายตัว และที่สำคัญทางร้านค้าสัตว์ปีกจะต้องมีใบรับรองมาตรฐานโรงฆ่า ที่ทางปศุสัตว์รับรองว่า เป็ด ไก่ ปลอดโรค และใบ Swap คือใบรายงานผลวิเคราะห์ทดสอบ และชันสูตรโรคสัตว์ ซึ่งทุกร้านจะต้องมีก่อนที่ทางปศุสัตว์จะให้การรับรอง จัดทำสายรัดขาปีก
นายนภินทร ศรีสรรพางค์ กรรมการผู้จัดการตลาดศรีเมือง จังหวัดราชบุรี ยังได้พูดถึงตลาดศรีเมือง ซึ่งอยู่ในความรับผิดชอบของตนว่า ทางตลาดได้เข้าร่วมโครงการ เนื้อสัตว์ปีกปลอดภัย ฉลองตรุษจีนปี 2552 ของกรมปศุสัตว์โดยร้านค้าที่ผ่านการรับรองจะมีสายรัดขาปีกเป็นสติ๊กเกอร์สีขาวที่มีบาโคช ชื่อกรมปศุสัตว์ติดอยู่ที่ขาสัตว์ เพื่อเป็นการสร้างความเชื่อมั่นได้ว่าทางตลาดของตนเป็นตลาดที่ได้มาตรฐาน และปลอดภัยต่อผู้บริโภคในช่วงเทศการฉลองตรุษจีนที่มาถึง
และผลจากการเอาใจใส่จากตลาดศรีเมืองสู่แระประชาชน ทำให้ตลาดการซื้อขายสัตว์ปีก ที่ผ่านการรองรับแล้วได้รับการตอบรับจากประชาชนอย่างมากมาย ปรากฏว่าในวันจับจ่ายซื้อของไหว้เจ้ามีประชาชนเดินทางเข้าไปซื้อหาเป็ดไก่ และเครื่องประกอบพิธีไหว้เจ้าและบรรพบุรุษจนเนืองแน่นทั้งตลาดศรีเมือง เพราะเชื่อว่าอาหารปลอดสารพิษ คือนโยบายของตลาดศรีเมืองที่มีการตรวจสอบอย่างเข้มข้นตลอดมาบน ความไว้วางใจของประชาชน
ภาพ/ข่าว ภัทรพงศ์