: ศิษย์เก่ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ร่วมพบปะสังสรรค์ในงานขันโตก ประจำปี 2552 เพื่อเชื่อมความสัมพันธ์ และเผยแพร่วัฒนธรรม ประเพณี ของชาวล้านนาที่อาคารราชบุรีเกมส์ ศาลากลางจังหวัดราชบุรี นายกิตติ ทรัพย์วิสุทธิ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดราชบุรีเป็นประธานในงานขันโตก ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประจำปีการศึกษา 2552 เพื่อเป็นการพบปะสังสรรค์ เชื่อมความสัมพันธ์อันดีระหว่างศิษย์เก่า มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพื่อเลี้ยงขอบคุณผู้มีอุปการคุณ ผู้ช่วยเหลืองานกิจกรรมของชมรม และเพื่อเผยแพร่วัฒนธรรม เกียรติภูมิของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชมรมศิษย์เก่ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จังหวัดราชบุรี เริ่มก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2532 และได้ดำเนินกิจกรรมอย่างต่อเนื่อง จนถึงปัจจุบัน เป็น เวลา 19 ปี เต็ม กิจกรรมหลักของชมรมในแต่ละปีคือ การจัดกิจกรรมเพื่อหาทุนมาดำเนินกิจกรรมสาธารณประโยชน์ซึ่งได้จัดปีเว้นปี การจัดกิจกรรมออกหน่วยเคลื่อนที่ในถิ่นทุรกันดาร ขาดแคลน และมีความประสงค์ต้องการความช่วยเหลือ โดยในปี 2551 ได้จัดออกหน่วยเคลื่อนที่ ที่วัดทุ่งแหลม อำเภอจอมบึง จังหวัดราชบุรี การจัดงานขันโตกกำหนดขึ้นในวันที่ 24 มกราคม ของทุกปีซึ่งจะตรงกับวันสถาปนามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ แต่สำหรับในปีนี้ได้ตรงกับวันเทศกาลตรุษจีน ทางชมรมจึงได้เลื่อนการจัดงานมาเป็นวันที่ 31 มกราคม 2552
สำหรับคำว่า ขันโตก หมายถึง งานกินเลี้ยงอาหารมื้อเย็น ซึ่งจะเป็นเครื่องแสดงวิถีชีวิตของชาวล้านนาที่สืบสานยาวนานมากกว่า 700 ปี แล้ว โดยขันโตกนี้จะมีลักษณะที่เป็นภาชนะใช้สำหรับบรรจุอาหารรวมกัน แล้วนำไปเสิร์ฟ ซึ่งแต่เดิมเป็นสังกะสี แต่ปัจจุบันต้องการให้เป็นแบบพื้นบ้าน จึงนิยมใช้ไม้ไผ่ และไม้หวายในการทำขันโตก ส่วนอาหารที่นำไปใส่ในขันโตก ก็จะเป็นอาหารของชาวเหนือที่นิยมบริโภคกันเป็นส่วนใหญ่
นอกจากการจัดงาน ที่มีขันโตก ซึ่งเป็นอาหารของชาวเหนือแล้ว ทางชมรมศิษย์เก่ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ยังได้จัดให้มี วงดนตรี สะล้อ ซอซึง มาบรรเลงให้เข้ากับบรรยากาศของงานที่จัดขึ้น อีกทั้งมีการเชิญขบวนแห่โตกหลวง ต้อนรับบุคคลพิเศษของงาน และการแสดงตามประทีป ศิลปะของชาวล้านนา ที่หมายถึงการจุดแสงสว่างให้เกิดความเป็นสิริมงคล แก่ผู้ที่มาร่วมงาน
อ่านต่อ >>
ชมรมศิษย์เก่ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จังหวัดราชบุรี เริ่มก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2532 และได้ดำเนินกิจกรรมอย่างต่อเนื่อง จนถึงปัจจุบัน เป็น เวลา 19 ปี เต็ม กิจกรรมหลักของชมรมในแต่ละปีคือ การจัดกิจกรรมเพื่อหาทุนมาดำเนินกิจกรรมสาธารณประโยชน์ซึ่งได้จัดปีเว้นปี การจัดกิจกรรมออกหน่วยเคลื่อนที่ในถิ่นทุรกันดาร ขาดแคลน และมีความประสงค์ต้องการความช่วยเหลือ โดยในปี 2551 ได้จัดออกหน่วยเคลื่อนที่ ที่วัดทุ่งแหลม อำเภอจอมบึง จังหวัดราชบุรี การจัดงานขันโตกกำหนดขึ้นในวันที่ 24 มกราคม ของทุกปีซึ่งจะตรงกับวันสถาปนามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ แต่สำหรับในปีนี้ได้ตรงกับวันเทศกาลตรุษจีน ทางชมรมจึงได้เลื่อนการจัดงานมาเป็นวันที่ 31 มกราคม 2552
สำหรับคำว่า ขันโตก หมายถึง งานกินเลี้ยงอาหารมื้อเย็น ซึ่งจะเป็นเครื่องแสดงวิถีชีวิตของชาวล้านนาที่สืบสานยาวนานมากกว่า 700 ปี แล้ว โดยขันโตกนี้จะมีลักษณะที่เป็นภาชนะใช้สำหรับบรรจุอาหารรวมกัน แล้วนำไปเสิร์ฟ ซึ่งแต่เดิมเป็นสังกะสี แต่ปัจจุบันต้องการให้เป็นแบบพื้นบ้าน จึงนิยมใช้ไม้ไผ่ และไม้หวายในการทำขันโตก ส่วนอาหารที่นำไปใส่ในขันโตก ก็จะเป็นอาหารของชาวเหนือที่นิยมบริโภคกันเป็นส่วนใหญ่
นอกจากการจัดงาน ที่มีขันโตก ซึ่งเป็นอาหารของชาวเหนือแล้ว ทางชมรมศิษย์เก่ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ยังได้จัดให้มี วงดนตรี สะล้อ ซอซึง มาบรรเลงให้เข้ากับบรรยากาศของงานที่จัดขึ้น อีกทั้งมีการเชิญขบวนแห่โตกหลวง ต้อนรับบุคคลพิเศษของงาน และการแสดงตามประทีป ศิลปะของชาวล้านนา ที่หมายถึงการจุดแสงสว่างให้เกิดความเป็นสิริมงคล แก่ผู้ที่มาร่วมงาน
